Соки полезны, особенно после тренировки?

Соки полезны, особенно после тренировки?

сок и полезность

В соках много витаминов — неоспоримый факт. Но, из 200 граммового стакана яблочного или виноградного сока, мы получаем около 200 калорий — столько же содержится в паре яблок или в одной большой картофелине. Но на переваривание фруктов и картофеля требуется гораздо больше энергии.

Сок, наоборот, слишком быстро усваивается (имеет высокий гликемический индекс), что приводит к резкому подъему уровня сахара в крови. Вслед за этим обычно следует мощный выброс гормона инсулина. Он резко увеличивает скорость образования жира из глюкозы, выступая в организме в качестве мощного жирообразующего фактора. К тому же, инсулин провоцирует сильный аппетит. А это заканчивается хроническим перееданием и излишними жировыми отложениями.